【支えあい】「おかわり何回目？」テッちゃん餃子～城山壹シニアクラブ喜楽会・サロンCafé～

城山壹シニアクラブ喜楽会のサロンcaféで“テッちゃん餃子”が催されました。

テッちゃん餃子の“テッちゃん”さんは、学生時代に「有名メーカーのような餃子を作りたい」と餃子づくりの研究を始めて約40年。今日のサロンcaféでおいしい餃子を調理してくださいました。

餃子が焼けるまで、ハーモニカの演奏で歌ったり、餃子クイズをしたり、会員どうし「このあいだ歩いとったね」など近況をお話しされたり、政治の話をなさったり・・楽しい時間を過ごされました。

 “テッちゃん餃子”200コがあらかじめ調理して冷凍してあり、ホットプレートで焼きました。準備と片付けは全員で手際よくなさっていて、日頃のお付き合いの深さを感じました。

「ここは『私はお客さん』という人がいない」と、城山壹シニアクラブ喜楽会の魅力を教えてくださいました。

年明けにみんなで伊勢に行く企画もあり、楽しいことが続きます。

「もめんの花」のやさしいお花が「サロンcafé」の開催を知らせていました。

お鍋の中は豚汁です。昨夕から準備されました。豚汁には会員が育てた野菜が入っています。

お話しがはずみます。

『サロンcafé　みんなで唄う歌詞ブック』は3回目の発行です。

ハーモニカを演奏する松井さんはすべての曲を奏でることができます。

“テッちゃん餃子”の“テッちゃん”さん(村井さん)。ジューシーな餃子にするには豚肉の脂が大切なこと、ニラの青臭さを消すために少量の砂糖を入れること。焼くときのコツもあります。

餃子作りのコツを聞いていらっしゃいました。

全員で手際よく片付けておられました。